Retournons un moment dans le passé :

Sainte Catherine d’Alexandrie fût très populaire au Moyen-âge puisqu’elle a été l’une des « voix » de Sainte Jeanne d’Arc. Convertit au Christianisme suite à une vision, cette Jeune Fille a eu le cran de refuser l’échange que l’Empereur Maxence lui a proposé :  renoncer à sa Foi contre un Mariage Royal avec ce dernier. Elle était mariée mystiquement avec le Christ ceci étant la raison de son refus. Certains philosophes ont tenté de la détourner du Christianisme mais ce fût un échec pour eux. C'est un 25 Novembre, vers l’année 310, qu'elle connue une fin tragique. Ayant dit non au Mariage Royal, l’Empereur la condamna au supplice de la Roue, roue armée de pointes. Ce jour là, d’après la légende, un miracle eu lieu : la roue s’est brisée... l’Empereur Maxence à donc ordonné qu’elle soit décapitée.

 Sainte Catherine, Patronne des étudiants, jeunes filles, des prêcheurs, meuniers et philosophes est représentée par trois Auréoles, la blanche des vierges, la rouge des martyres ainsi que la verte des Docteurs.

La fête des Catherinette, une véritable tradition qui veux que les Jeunes Femmes de plus de 25 Ans qui ne sont pas encore Mariée porte un chapeau extravagant confectionné, entre autre, dans les maisons de coutures et dans les magasins de mode tout les 25 Novembre. Cette tradition existe encore dans certains milieux professionnels, et le chapeau est en principe, de couleur jaune et verte.

" Mois des morts, noces mortelles " : dicton du Languedoc qui laisse à penser qu’il n’est pas bon de se Marier en Novembre.

" Sainte Catherine, sainte Catherine, aide-moi. Et promets de ne pas me laisser mourir célibataire. Un mari, sainte Catherine, un bon, sainte Catherine; mais plutôt un que pas du tout. " Invocation de la Sainte le jour de sa fête par les Anglaises, début du XXème siècle.

Quelques mots du journaliste Hector Berthelot, 1884 :

" Dans le bon vieux temps, cette fête était célébrée dans presque toute les maisons canadiennes. C'était un jour de grande liesse. Le travail était suspendu et le plaisir était partout à l'ordre du jour. La ménagère passait la journée à préparer le festin avec rigueur. Dans toutes les familles, c'était une fête à rendre des points aux noces de Gamache. La soirée et la nuit entière étaient consacrées à la danse. "

                                                                                     Anna. F