Forez Fourme en liquidation judiciaire

Actualités · Culturels · local · 2012

cliquez ici pour vous rendre sur le site de FOREZ FOURME

Forez Fourme fabrique, depuis 1931, la célèbre Fourme de Montbrison AOP (appellation d'origine protégé) et offre une large gamme de frommages.

Cette entreprise dont le siège social est situé à Sauvain et le site d'affinement et d'expédition se trouve à Saint-Bonnet-Le-Courreau, à été condamné à une liquidation judiciaire ce 04 Janvier 2012 par le tribunal de commerce de Saint-Etienne. Elle continuera son activité jusqu'au 31 Janvier 2012.

Une bien triste nouvelle pour ses 19 salariés, 70 producteurs de laits du Forez et toutes les personnes "Amoureuse" de la Fourme de Montbrison.

"Ce fromage au lait de vache de forme cylindrique plus haut que large de 19 cm de hauteur et 13 cm de diamètre, 50% de gras sur sec, pèse environ 2,2 Kg. La Fourme de Montbrison est un fromage à pâte persillée qui se reconnaît par sa croûte orangée et sèche. La Fourme de Montbrison renferme une pâte légèrement jaune, souple et parfumée, discrètement marbrée de bleu. Enfin, l’affinage d’une durée de 40 jours permet de révéler une pâte onctueuse à la saveur douce et fine."

source fourme-tarit.fr

Corso de la fête de la Fourme 2009

La galerie d'images nécessite au moins la Version Flash 9.0.28!

Veuillez installer la dernière version de FlashPlayer.

Anna F

écrire commentaire

Commentaires: 3

#1
Karl ROBERT (jeudi, 05 janvier 2012 21:48)

Ne partez pas sans laisser un commentaire !!!
#2
Silène (jeudi, 05 janvier 2012 22:30)

Cest pas drôle mince !
#3
Henri (jeudi, 05 janvier 2012 22:39)

Et ben dis donc avec toute la pub qu'il font pour cette fourme !!!!